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1. 干燕窝要放冰箱保存吗不需要 。
一般来说优质干身的燕窝保质期都是三年,放在阴凉及不被阳光直射之处即可,如果量大就要放入恒温冷藏 。
2. 干燕窝怎么保存最好1、光线燕窝的保存要避免阳光直晒,否则会坏掉 。很多人不注意燕窝的保存方法,不小心让燕窝受潮了 , 然后就拿到阳光下去晒干,结果燕窝全坏掉了 。
2、温度温度在5度左右,这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方 。干燕窝应在阴凉干燥处保存,注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳
3、器材能够密封的最好,推荐用密封保鲜盒,也可以用普通的密封盒 。
4、时间燕窝并非存放越久越好,其主要成分是蛋白质,存放太久会影响燕窝营养价值 。建议最佳保存不超过两年,若存放两年以上,一会影响燕窝的营养,二会使燕窝难以浸发,炖后口感亦不佳 。
5、发酶处理【干燕窝要放冰箱保存吗 干燕窝怎么保存最好】 若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉 , 可用牙刷加少许水分擦净 , 再风干即可 。若燕窝是局部霉变已变色,只要把霉变部分切下来,剩余部分仍能正常食用 。若燕窝已发霉到变黑色 , 则不能食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀 , 当中的营养成分也已经丧失 。
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