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嫩皮可以吃 。
【佛手瓜皮可以吃吗】 佛手瓜皮中也含有一定的营养成分，其中以膳食纤维含量为主，而且外皮上没有带刺，与番石榴的外皮质感类似 ， 对于比较嫩的佛手瓜而言，外面的皮是可以食用的 ， 但是有的佛手瓜比较老了，外皮的食用口感不是很好，就不建议食用了 。
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