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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于爆炒香辣蟹这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：螃蟹5只、蒜4根、姜半根、干辣椒4根、盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两勺、酱油1勺、醋半勺、香葱1把、糖少许、胡椒粉少许、豆瓣酱半勺 。
2、打开螃蟹 ， 取出它的心 。
【爆炒香辣蟹 爆炒香辣蟹家常做法】3、取出蟹胃，对半切开 。
4、用干粉密封蟹黄 。
5、锅里倒油 ， 把螃蟹倒进去，大火煎一下，马上捞起来 。
6、姜、花椒、辣椒辣香，加入豆瓣酱翻炒 。
7、加入盐、味精、黑胡椒和糖，中火翻炒 。
8、加入酱油、料酒和醋，翻炒 ， 最后加入洋葱，翻两下，即可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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