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在我们平时的日常生活当中 , 相信有很多的女性朋友们会通过各种食物来达到滋补养颜的效果,在这里小编就给女性朋友们介绍了几款滋补养颜的米饭,这几种米饭不仅有滋补的作用,还能够帮助女性朋友们有助消化和排毒,是对女性朋友们身体健康非常有益的哟 。那么女性滋补养颜的米饭有哪几种?女性滋补养颜的食物是什么?
滋补养颜的米饭
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米 , 呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大 。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量 。
谷万里介绍说 , 用粳米煮粥以养生延年 , 在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人 。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食 。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米” 。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多 。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动 , 对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效 。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率 。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜 , 然后连浸泡水一起投入压力锅 , 煮半小时以上 。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米 。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健 , 有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品 。
谷万里指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品 。经常食用黑米 , 对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用 。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮 。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用 。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱 。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分 。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米 。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王” 。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效 。
【女性滋补养颜的米饭有哪几种 女性滋补养颜的食物是什么】谷万里介绍说,中医认为 , 薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用 。
小米又称粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米” 。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效 , 是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品 。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用 。
女性滋补养颜食物
1、黄色食物
食物来源:胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等水果 。富含类胡萝卜素等抗氧化物质,每天可吃100~300克 。
【菜式举例:蜜汁蒸南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)】
评点:南瓜富含胡萝卜素 , 是上榜的抗癌食品 , 也有降血糖和减肥的效果 。加上补血养颜的红枣,补中益气的山药及润肺化痰的白果,不仅能补充营养,预防衰老,还对女性的身体具有多方面的调养作用 。
2、黑色食物
食物来源:木耳、香菇、海带、黑芝麻 。含有大量的微量元素和可溶性膳食纤维,具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用 。每天吃10克干品即可达到保健效果 。
【菜式举例:青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇、青豆)】
评点:菇类一项是具有健康食品的形象,其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效 。
此外,菇类食品热量极低,饱腹感强不会令人发胖,对女性可谓相当不错 。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹 , 营养价值相仿) 。营养保健作用更全面 。
叮嘱:菇类质量需要特别关注,掺假木耳、变质香菇等绝对不能用 。
3、白色食物
食物来源:豆腐、豆浆、牛奶、酸奶、奶酪 。这类食物含有丰富的钙和蛋白质 。每天需要喝一杯牛奶大约在 250克,或者是半块豆腐在125克左右 。
【菜式举例:皮蛋虾仁拌豆腐】
评点:简单易做,清爽可口 , 富含蛋白质和钙,是一道很好的开胃小菜 , 更适合夏天,因皮蛋 , 冻豆腐和虾仁都是凉性,有利于清除燥热 。
叮嘱:虾仁可用泡开的海米代替 , 海米含钙量非常高,与豆腐相配不仅口味鲜美而且营养协调 。
4、绿色食物
食物来源:绿叶菜、青椒、豆角等多种蔬菜 。富含维生素C,维生素K、镁和不溶性膳食纤维,可提高免疫力,预防多种癌症的发生,每天建议400克到500克 。
【菜式举例:美味时蔬荟萃)】
评点:(包括西兰花、芥兰尖、芹菜、荷兰豆、百合、虾仁)西兰花和芥兰尖都属于营养素含量最高的蔬菜,并具有强大的抗癌功效,芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙,而百合是传统的滋补品 。
叮嘱:为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感,这几种蔬菜都要保持恰当的成熟度很重要 。
5、米色食物
食物来源:大米、面粉、小米、燕麦等各种粮食和杂豆累 。富含淀粉类,维生素B和烟酸,以及部分矿物质 。
粗粮和杂豆类当中含有很多膳食纤维 。女性每天需要200~300克,最少不能低于150克 。(相当于三两米煮成的饭) 。
【菜式举例:红豆,大麦,大枣蒸米饭】
评点:红豆和大麦中B族维生素含量高 , 而且含有大量膳食纤维 , 具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用,和大米搭配使用非常健康 。红枣不仅补血养颜,还能增加米饭的香气 。
叮嘱:红豆和大麦米预先在水中浸泡2个小时左右,这样熟的更快些,然后先煮开后再加入大米煮成米饭 。
6、红色食物
食物来源:牛羊肉、内脏、也包括鱼类 。含有丰富的血红素铁、B族维生素和蛋白质 。每天吃100克就足够供应蛋白质和铁的需求,令女性气色红润 。
【菜式举例:洋葱芦笋爆鸡心】
评点:心脏属于内脏类,许多女性对其望而却步 。其实这是不必要的担心,因为心脏与、肾不同 , 其中脂肪和胆固醇含量较低,也不参与废物的排泄和污染的处理,故而可以放心食用 。
更重要的是,心脏中的维生素B1、B2、烟酸、铁、锌等微量营养元素含量比肌肉部分高的多 。
叮嘱:肉鸡心脏表面有一些油脂,也就是那些黄色的物质 , 应将其去掉,可进一步降低脂肪含量 。
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