文章插图
1、食材：鸭头4个、麻辣火锅底料半包、肉桂1块、茴香适量、生姜适量、七星椒适量、香叶适量、料酒适量、老抽适量、盐适量 。
2、锅里烧开水，加入姜片黄酒，鸭头过水煮一会，捞出 。
3、空锅，加入海底捞火锅底料，炒香，加水；加入茴香，肉桂 ， 香叶，姜片，干七星椒（或者其他辣味重的干辣椒），煮制成卤水 。
【卤麻辣鸭头怎么做才好吃 卤麻辣鸭头怎么做才好吃窍门】4、卤水煮好，加入鸭头（或者其他任何你想卤制的东西） ， 加入大勺老抽 ， 盐巴，可以为鸭头上色上味 。
5、卤水煮开后，调成最小火，慢慢卤入味 ， 程度自己把握，卤好，出锅 。
推荐阅读
- 麻辣火锅鸡的做法 麻辣火锅鸡的做法
- 砂锅麻辣烫的做法大全 砂锅麻辣烫做法及配方
- 麻辣料的做法及配方 麻辣料的做法及配方视频窍门
- 麻辣油的做法及配方 正宗麻辣拌的秘制配方
- 卤菜怎么做 电饭锅做卤菜怎么做
- 简单快速的卤牛肉的方法 如何卤牛肉最好吃
- 啤酒卤猪皮鹌鹑蛋 用啤酒卤的鹌鹑蛋小孩可以吃吗
- 卤汤的保存方法
- 麻辣小龙虾的做法最正宗的做法 麻辣小龙虾的做法最正宗的做法
- 麻辣沸腾鱼的做法