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姑娘果 ， 未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食 ， 可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品 。由于果实酸味纯正，完全成熟的果实酸甜适口 ， 别具一格 。但有的人说姑娘果不能多吃，这是为什么呢?快来让我们一起了解看看吧!
加强肠道蠕动的作用，但是过量食用姑娘果，可能会引起肠道的过度蠕动，可能会出现腹胀、腹泻等肠胃不适的情况 。
姑娘果不仅含有丰富的营养元素，比如各种维生素、氨基酸等，而且含糖量也非常高，所以姑娘果不宜多吃 ， 如果长期过量食用，本身也缺乏运动，那么就很容易发胖 。
姑娘果含糖量较高，但由于含有较为丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，导致为酸甜口感 ， 食用时不易发觉糖分较高 。若进食过量则可导致短时间内血糖升高的现象;若过量进食姑娘果，可对胃肠道黏膜造成一定的刺激 ， 影响消化功能，较易加重胃肠道负担 ， 可能引发腹胀、腹痛、腹泻、消化不良等症状;
因姑娘果具有利尿导泻作用 ， 过量食用可能会引起或加重部分人群的尿频、尿多等症状 。
姑娘果有毒吗?紫姑娘果野生，即使在东北也比较少见 。直径大概是小黄菇娘的两倍，就好象没有成熟的绿色略小的番茄 ， 成熟时果皮是紫青色的，植株的茎叶以及果实表面有少许液体，摸上去有粘滞感 ， 味道有些怪异，毒性相对更大 ， 食用过多会出现呕吐、腹泻并致幻 。
经现代科学检测，姑娘果营养价值很高，姑娘果含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等，这些都是人类生长中不可多得的微量元素 。
但不够成熟的果实吃到嘴里 ， 舌头会有一点点麻麻的感觉，多数人不喜欢它，所以也没什么经济价值 。
市民应谨慎食用，儿童最好不要食用 。一旦食用产生中毒症状，要尽快排掉有毒物质 ， 多喝掺有糖或蜜的开水，严重的要立即送医院抢救 。
硼、硒、硅等) 。此外 ， 还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效 。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品 。
姑娘果乃中国东北的特产，用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居 。姑娘果罐头保留了原果中的营养，姑娘果果酱含有大量的油酸 ， 亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值 。
如何选购姑娘果?姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘的，在6月可以在当地买到 。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到 。选购姑娘果主要有四个特点：
1、看表皮 。姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了 。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了 ， 腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的 。
2、看颜色 。成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的 ， 绿色的就是没有成熟的 。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的 。
3、摸手感 。成熟的姑娘 ， 捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉 。要挑这样的姑娘 ， 味道才会比较正宗 。
4、尝味道 。一般买姑娘的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选 。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了 。
【姑娘果为什么不能多吃 过量引起发胖消化问题尿多等症】总结：姑娘果是一种性寒的水果 ， 吃多了姑娘果还会增加身体中的寒凉之气，因此不建议多吃 。
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