脾虚的人想通过食疗来调理身体， 吃些什么好呢？推荐茯苓， 茯苓虽是常见的中药材， 茯苓糕也随处可见， 但茯苓补脾补虚的作用可不小 。
脾虚的人吃茯苓的好处
茯苓是中药里的上品， 且药性平和， 健脾时不上火， 利湿时不伤正气 。 长寿的乾隆每天必吃的“八珍糕”里就有茯苓， 能抗癌的茯苓多糖就是茯苓的主要成分， 把茯苓粉和白面混合蒸成的糕， 应该是脾虚人的家常主食 。
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茯苓没什么药味， 加在食物里不影响口感， 可以在药店买上好的茯苓， 让药店帮忙打成粉， 每次用30克茯苓粉加在日常蒸馒头蒸糕的白面或者大米面中， 加温水和成比蒸馒头的面要软的程度， 如果时间富裕， 可以用酵母发酵， 现在的温度放置两个小时就可以了 。 如果着急， 直接加泡打粉， 只需醒20分钟， 就可以上锅蒸了 。
茯苓做成的“八珍糕”又是何物
【脾虚怎么办？可吃这道菜补脾】清宫有个养生名吃叫“八珍糕”， 除了茯苓还有山药、砂仁、莲子、芡实、扁豆、薏米仁 。 据说是讲究养生的乾隆钦定的， 也是他每天的夜宵 。 但其他几味药物如果真的加入， 药味偏重且相对复杂， 作为家常的补脾食物不宜坚持， 不如只用茯苓， 只要坚持就能实现中药“药单力专”的效果 。
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