文章插图
猪蹄是生活中很常见的食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当使用对人体具有非常不错的补养功效，但是吃猪蹄也有不少要注意的地方，那么孕妇吃猪蹄有什么好处？孕妇吃猪蹄好吗？孕妇是可以吃猪蹄的，下面就来详细了解具体内容吧 。
补充营养
猪蹄富含胶原蛋白和多种矿物质 ， 如钙、镁、磷、铁等，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养元素，能较好得满足孕妇的营养需要 。
【孕妇吃猪蹄有什么好处 孕妇吃猪蹄好吗】镇静情绪
猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对孕妇焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用 。
补益强身
中医认为，猪蹄性平 ， 味甘咸 。具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能 。孕妇由于体重增加，身体及生理功能发生变化，常常会感到疲累 ， 腰酸腿胀 ， 适量吃猪蹄有一定的补益强身作用 。
美容养颜
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这种物质在烹饪过程中会转化为具有网状结构的明胶 。明胶可以帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢 ， 从而有助于孕妇美容养颜 。
催乳
猪蹄历来就是治疗产后缺乳的食物之一，孕妇生产之后，如果出现缺乳状况，可以用猪蹄搭配花生、黄豆或通草煮汤，有很好的催乳功效 。
吃猪蹄需知
1、猪蹄一般用于炖汤、烧、卤 。
2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象 ， 以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅 。
3、猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌 。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍 。在准备使用时 ， 将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌 。
4、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质 。
5、作为通乳食疗时应少放盐，不放味精 。
6、猪蹄中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，大量摄入则会导致热量超标 。肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高达40%，不可不重视 ， 否则养颜不成反增肥 。
7、猪蹄不适宜与黄豆一起吃，他们的蛋白质含量都是很丰富的，一起吃很容易补充营养过度，对身体是没有好处的 ， 猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的，它们含的一些成份会相互影响 ， 相互作用进而影响吸收，所以吃的时候要注意一下与猪蹄的搭配 。
8、猪蹄适宜与鱿鱼和花生一起吃，虽然第一个组合奇怪了一点，但是猪蹄加鱿鱼能够起到补气养血的功效，而猪蹄加花生则是可以摧乳，建议产妇和哺乳期的妈妈多吃猪蹄炖花生 。
推荐阅读
- 狗吃屎嘴巴臭怎么办
- 孕妇吃猪血有什么好处 孕妇吃猪血好吗
- 维生素c早晨还是晚上吃 维生素c什么时候吃最好
- 孕妇可以吃甘蔗吗 孕妇中期能吃甘蔗吗
- 红豆泡了三天还能吃吗 红豆泡了三天还能吃吗百度百科
- 鱼秋辣椒怎么做好吃
- 猫可以一直吃自制猫饭吗
- 孕妇吃猕猴桃的好处有哪些 孕妇怎么吃猕猴桃好
- 拉布拉多可以吃花生吗?
- 孕妇吃猕猴桃有什么好处 孕妇吃猕猴桃对胎儿好吗