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1.主料：羊排200g、食盐2g、八角2粒、桂皮5个、香叶6片、肉蔻 。
2.羊排泡水5-6个小时，清洗干净焯水 。
3.热锅炒干水分 。
4.加入水和香叶，桂皮 ， 八角炖煮5个小时 。
5.煮好的汤 ， 加盐和适量醋调味 。
6.出锅即可食用 。
7.羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软 。
8.适于扒、烧、焖和制馅等 。
【羊排汤怎么炖最好喝】9.羊排，不仅是西餐厅桌上的常客 ， 也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材 。
10.时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候 。
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