做豆腐汤的方法 豆腐汤的做法大全家常


做豆腐汤的方法 豆腐汤的做法大全家常

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1、豆腐汤 。做法:准备青菜和豆腐 。青菜切块,豆腐切块 , 平底锅加热,放入豆腐 。煮好后放入青菜 , 煮开后放入盐和味精 。最后加入香油 。
2、豆腐鲫鱼汤 。做法:市场上买的鲫鱼要洗净,去内脏后沥干水分 。锅里烧热油,放半勺盐,姜片爆开后 , 擦锅底 。鱼不容易粘锅 。将鲫鱼放入锅中不要翻动,盖上锅盖煎5分钟 。5分钟后翻另一面,盖上锅盖煎5分钟 。
3、鱼煎好后,在锅里加点水 。将豆腐切成小块,一起放入锅中,大火烧开,再转小火慢煮 。将汤煮至奶稠发白,加入适量胡椒粉 。调味后上桌 。水煮鱼,除了用油煎,加点酱油,水煎干后,鱼也很香 。
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