今天分享的这款肉松酥饼又香又酥 , 酥化得一捏就掉渣 , 吃上一块简直幸福感在舌尖炸开了花 。
【宝宝补铁食谱-肉松酥饼的做法】不过 , 肯定会有姐妹疑惑 , 烘烤出来的酥饼 , 会不会很上火 , 这个小担心其实我也会有 , 但是控制不要吃过量且多喝水就不用过于担心哦 , 偶尔解解馋还是可以的哦 。
食谱信息:
- 菜名
- 肉松酥饼
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 补铁
- 工具
- 烤箱
- 食材
- 黄油40g , 砂糖10g , 蛋清1个 , 低筋面粉80g , 宝宝肉松 20g
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第2步:黄油室温放置软化 , 加入砂糖打匀
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第3步:加入蛋清
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第4步:继续打至蓬松发白
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第5步:筛入低筋面粉
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第6步:翻拌使其均匀吸收
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第7步:用手和匀成团
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第8步:取一张油纸垫底 , 放入面团压平
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第9步:覆盖上一张油纸 , 擀开
![宝宝补铁食谱-肉松酥饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220406/22301621X-8.jpg)
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第10步:撕开油纸 , 铺上肉松
![宝宝补铁食谱-肉松酥饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220406/22301B422-9.jpg)
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第11步:再覆盖油纸擀至肉松与面皮贴合
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第12步:0
![宝宝补铁食谱-肉松酥饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220406/22301AZ6-11.jpg)
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第13步:卷起面皮
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第14步:定型成三角柱体 , 放入冰箱冷藏2小时以上
![宝宝补铁食谱-肉松酥饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220406/2230162541-13.jpg)
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第15步:取出切片
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第16步:铺在烤盘上
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第17步:烤箱预热160度 , 烤25分钟
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第18步:又酥又脆 , 太好吃了
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小提示: 这道肉松酥饼里用的黄油不能换成其他油哦 , 黄油是酥饼、曲奇等香酥的条件 , 而且黄油是软化不是融化了哦 , 软化后还是固体来着 , 只是质地软了 。
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