红茶品种 著名红茶品种
文章插图
大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。著名红茶品种，红茶品种这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
2、红茶，英文为Black tea 。
3、红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。
4、香气物质比鲜叶明显增加 。
5、所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
6、我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
7、萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。
8、红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
【红茶品种 著名红茶品种】本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 荒谬的近义词 荒谬的近义词著名的近义词纯熟的近义词
- 中秋王苹果品种介绍 中秋王苹果品种销路怎么样
- 椰子种类有哪些
- 怎么挑选迷迭香苗木 迷迭香品种选择
- 龙虾品种有哪些
- 榴莲品种 榴莲是热带水果吗?
- 半发酵茶有哪些品种
- 圣托里尼著名景点有哪些 圣托里尼旅游景点介绍
- 烈性犬有哪些品种
- 向日葵的品种有哪些