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大家好,小问来为大家解答以上问题 。孕妇吃了发芽的土豆怎么办，吃了发芽的土豆怎么办这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素 。
2、质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克 ， 而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多 。
3、吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病 。
4、最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ， 症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重 ， 表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降 ， 极少数人可因呼吸麻痹而死亡 。
5、所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗 。
【吃了发芽的土豆怎么办 孕妇吃了发芽的土豆怎么办】6、 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生 。
7、 *不吃未成熟的青皮土豆 。
8、 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除 。
9、如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉 。
10、 *去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中 。
11、 *利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用 。
12、 *烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用 。
13、 如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素 ， 应立即停止食用，以防中毒 。
14、 有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心 。
以上就是【孕妇吃了发芽的土豆怎么办 ， 吃了发芽的土豆怎么办】相关内容 。
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