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1、洋葱发芽是可以吃的，并没有坏处 。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的 。
2、当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长 ， 这个时候的洋葱营养会降低 ， 口感也不太好 ， 所以尽量不要等到发芽再食用 。
3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方 ， 不然也容易产霉 。
【洋葱发芽能吃吗 洋葱发芽长出来像葱一样的叫什么】4、吃洋葱可以预防心脑血管疾?。?建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病 。
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