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喝蜂蜜有什么禁忌 喝蜂蜜的禁忌人群有哪些

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喝蜂蜜有什么禁忌 喝蜂蜜的禁忌人群有哪些

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蜂蜜是非常营养的食物，对人体的功效很多 ， 可以美容养颜 ， 而且还能够提高身体的免疫力 ， 蜂蜜中的营养物质是很多的 ， 不过蜂蜜虽好，可是有些食物不宜和蜂蜜一起吃，吃蜂蜜有一些禁忌，那么喝蜂蜜有什么禁忌？喝蜂蜜的禁忌人群有哪些？
喝蜂蜜的禁忌
1、不宜加热服用
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶 ， 如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等 。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性 ， 营养价值消失 。另外 ， 蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调 ， 会使之受到破坏 。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒 。
2、不能饭后马上喝蜂蜜
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化 。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力 。长期饭后饮用蜂蜜水的话 ， 会增加肠胃病风险 。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸 ， 性寒，能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类 ， 豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应 。
4、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便 ， 韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻 。
5、不能用金属杯子冲蜂蜜
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应 。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体 ， 与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑 ， 营养成分受到破坏 。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状 。最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存 。
6、不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖 ， 可直接被人体吸收入血 。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升 。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病 。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法 。但从临床实践来看 ， 正常成年人每天1~2匙约20克左右为宜 。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大 ， 一天也应少于50克 。
7、不能饭后马上喝蜂蜜
饭后马上喝蜂蜜 ， 会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化 。而且，食物遇到水容易膨胀 ， 对胃部造成更大压力 。长期饭后饮用蜂蜜的话，会增加肠胃病风险 。
不宜喝蜂蜜的人群
1、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成 ， 可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化 。
【喝蜂蜜有什么禁忌 喝蜂蜜的禁忌人群有哪些】2、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状 ， 小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小 ， 但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品 。
3、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克 ， 糊精约1克 。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
饮用蜂蜜的方法
1、金橘蜜饮
准备金橘5个，萝卜半个，蜂蜜20克 。将金橘洗净后去核，捣烂 。萝卜洗净，切碎榨汁 。将金橘泥、萝卜泥混匀，放入蜂蜜调匀即可 。具有顺气和胃、降脂护肝的功效 。适宜肝郁气滞型脂肪肝 。
2、郁金蜜饮
准备郁金20克，蜂蜜15克 。将郁金片洗净，放入锅中 ， 加适量水，煎煮30分钟 ， 去渣取汁，待汤汁转温后调入蜂蜜 ， 搅匀即成 。具有活血行气、抗脂肪肝的作用 。适用于气滞血瘀型脂肪肝 。
3、陈皮半夏蜜饮
准备陈皮15克，半夏9克 ， 蜂蜜20克 。将陈皮、半夏洗净，晾干或晒干，陈皮切碎或切成丝，半夏切成片，一同放入砂锅中，加水浸泡透，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时调入蜂蜜，拌匀即成 。具有清化痰湿、抗脂肪肝的功效 。适用于痰湿内阻型脂肪肝 。

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