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1、水芹菜 。这是一种喜欢生活在湿地环境中的植物，比如沼泽边、岸边、田地和淤泥环境等等 。它的适应性非常强，在许多地区都有该植物存在 。从中医角度来看，水芹菜就是一种药食同源的职务 ， 它能起到清热解毒、润肺利湿的效果 。虽说水芹菜在大部分情况下都是健康的，但我们不能忽略一个问题，它的生长环境容易产生寄生虫或虫卵，比如钉螺、蚂蟥、血吸虫和水蛭等等 。
2、催熟西红柿 。西红柿的营养价值非常高，且有良好的口感 ， 它介于水果和蔬菜之间 ， 深受广大群众的喜爱 ， 市面上对西红柿的需求量也非常大 。到了夏季 ， 虽然是盛产西红柿的季节，但是也并不排除，生活中可能存在部分催熟的西红柿 。这些催熟的西红柿，含有较多的龙葵碱和寄生虫 ， 对健康不利，可能会加重消化系统、代谢系统的负担 。
3、莲藕 。这是市面上最常见的蔬菜，它的口感微甜脆爽，能制作成各种各样的美味 。而且，中医认为莲藕也存在一定的药用价值，其能起到消食止泻、开胃清热、滋补养性的效果 。但是，由于莲藕生长在了池塘水泥中，所以也存在含有寄生虫的可能性，比如血吸虫、姜片虫、致病微生物等等 。
【哪些蔬菜不宜选购 不宜选购的蔬菜有哪些】4、无根豆芽 。所谓豆芽就是用各种豆类制作而成的蔬菜，它是典型物美价廉的食材 。特别是近些年问世的无根豆芽，更是受到了许多厨房爱好者的欢迎 。但是，相关调查显示，这种豆芽可能存在一定安全隐患 ， 因为无根豆芽在生长的过程中可能进行了特殊处理，过程中可能会含有甲醛等有害物质，所以需要提高警惕；
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