研究发现， 每天喝三杯牛奶能够预防老年痴呆症和帕金森氏病 。 大脑中， 抗氧化物的水平受到多种因素控制， 如疾病、生活方式选择等， 这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害 。
众所周知， 喝牛奶有助强健骨骼， 事实上， 牛奶对大脑健康也大有裨益 。 刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项最新研究发现， 每天喝三杯牛奶能够预防老年痴呆症和帕金森氏病 。
【每天3杯奶 可防老痴帕金森】美国堪萨斯大学医学中心研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论 。 首先， 研究人员询问参与研究的志愿者之前数天里的饮食习惯， 再对他们的大脑进行扫描， 以监测抗氧化物水平 。
结果发现， 那些最近喝过牛奶的人， 以及越是接近每天喝三杯牛奶的参与者， 其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高 。
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研究人员表示， 目前已知氧化压力同多种不同的疾病症状相关联， 如阿尔茨海默症（老年痴呆症）、帕金森氏病等 。 抗氧化物是人体对抗氧化反应危害的一种防御机制 。 大脑中， 抗氧化物的水平受到多种因素控制， 如疾病、生活方式选择等， 这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害 。
研究人员称， 人们大多知道牛奶对骨骼和肌肉有益， 但该研究表明牛奶对人的大脑也非常有好处 。 专家同时认为， 有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步研究 。
美国堪萨斯大学的该项研究并非首次发现牛奶有益大脑健康 。 此前英国牛津大学的一项研究就曾发现， 牛奶中所含的维生素B12有助于减轻神经损伤 。
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