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蒸海蟹一般建议不要放盐，原因如下：
1.首先因为海蟹本身是生长在海水中的 ， 即便在蒸之前进行了冲洗，但是螃蟹表面还是会残留盐分，因此一般不用放盐 。
【蒸海蟹用放盐吗】 2.另外，在吃清蒸海蟹的时候 ， 通常会配上姜醋汁，不仅能够提味增鲜 ， 还能够驱寒、杀菌，因此不需要加盐来提味了 。
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