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车厘子也可以称为樱桃，口感酸甜 ， 而且营养价值非常高，所以受到了人们广泛的喜爱 ， 吃车厘子这种水果一般没有什么禁忌，但在吃的时候不能和一些相冲的食物一起食物，否则易造成身体不适的状况 ， 那车厘子不能和什么一起食用呢？
车厘子不能和黄瓜一起吃
众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C ， 但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收 。
车厘子不能和胡萝卜一起吃
车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，它会降低维生素C对人体的功效 ， 所以车厘子不能和胡萝卜一起吃 。
车厘子不能和动物肝脏一起吃
如果车厘子与动物肝脏一起食用 ， 车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值 。
车厘子不能热性食材一起吃
车厘子属于一种温性水果，且味甘 。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状 。
哪些人不宜吃车厘子
1，体质阴虚火旺之人不宜食用车厘子，因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状 。
2，患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情 。
注意事项
【车厘子不能和什么一起食用 车厘子的食用方法有哪些】1，车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦 。
2，车厘子的保存时间较短，同时应避免被阳光直射 ， 以免导致发霉 。
3，车厘子一般3天左右就要食用完 ， 以免肉质软化，同时保存期间不能沾水，易腐烂 ， 吃前清洗就可以 。
车厘子食谱
1、车厘子酱
材料：新鲜车厘子1斤，糖适量 ， 盐少许，葡萄酒
做法：1.车厘子洗净晾干；2.去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下；3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬；4.加两大勺红酒，继续熬 ， 等汁粘稠就可以熄火了；5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存 。
小诀窍：一斤多的车厘子做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半 。颜色没有新鲜车厘子那么鲜亮了，但还是很诱人嘎！
2、车厘子布丁
材料：牛奶2个，细砂糖50公克，香草精少许 ， 黑糖40公克，水20公克，优格2大匙 ， 罐装红车厘子3个
做法：1.布?。?1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用 。2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀 。3.牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤 。4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满 。5.在烤盘内倒入热水，放入布丁模型 ， 烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可 。6.布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中备用 。7.车厘子淋酱：(1)将红车厘子切呈碎末 。8.将优格、牛奶、红车厘子末混合调匀 。9.将调制好的车厘子淋酱淋在布丁上，用薄荷叶装饰即完成 。
3、车厘子蛋糕
材料：可可蛋糕1个，车厘子罐头半听，爱护奶油1/3盒，巧克力30克，红车厘子7只，咖啡酒糖液半碗 ， 大号菊花嘴1只，塑料裱花袋1个
做法1.咖啡酒糖液做法：糖与水1：1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待 凉 ， 加入两汤勺白兰地或郎姆酒 。2.可可蛋糕切成三片 。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片 。3.在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子， 叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些 。再刷糖酒液、抹奶油、铺车 厘子 。同法处理第三片 。4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及 四周 。抹不匀也没关系 。5.把巧克力碎铺在蛋糕四周 。6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码 成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可 。
4、车厘子派蛋挞
材料：面粉，水，油，车厘子，黄油或猪油，糖
做法1.搓好水面团和油面团 ， 两个体积差不多大就可以了 。2.将水面团擀开，铺上油面团 ， 象叠被子那样叠，再擀开 ， 再叠，再擀开成长条，卷成卷，从横截面切一块 。3.将车厘子去核，切成小块 ， 加上少少黄油或猪油、小小面粉、糖搅拌均匀 。4.将切下来的面团擀成圆片 ， 用手轻放在蛋挞模，用手沿模子的边去除多余部分，放在冰箱冻十至二十分钟（不在FROZEN那格），然后取出用小匙放入果馅 ， 再放在烤箱里烤，大约F300--350左右，时间20--30分钟，可惜我的时间也没计得准，开箱灯，时间差不多等派皮焦黄就可以了 。
5、车厘子红酒冰
材料：鲜车厘子1000g，白砂糖300g，清水500ml ， 干红葡萄酒500ml，柠檬1个
做法1、鲜车厘子洗净 。柠檬洗净切成薄薄的圆片 。2、大火烧沸锅中的清水，然后将白砂糖放入，转小火慢慢熬至糖分完全融化（约5分钟） 。3、将干红葡萄酒、柠檬片和车厘子放入煮好的砂糖水中，再静置放凉 。4、把放凉的红酒糖水倒入冰块盒中，再在每个冰格中放入1枚车厘子，注意将车厘子柄留在水面以上，然后再将冰块盒放入冰箱中冷冻成冰块即可 。
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