![鲈鱼放冰箱用洗吗](http://img.zhejianglong.com/240410/05392054A-0.jpg)
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鲈鱼放冰箱之前最好先清洗干净,然后用保鲜袋装好,原因如下:
【鲈鱼放冰箱用洗吗】 1.不清洗更容易腐坏
鲈鱼的内脏属于容易腐坏的部分,因此在一般宰杀了鲈鱼之后,要将内脏先掏出来另放,并且尽早煮了吃掉 。而且宰杀鲈鱼之后,鱼肉表面会残留鱼池水、血水等,细菌更容易繁殖,加快腐坏速度 , 所以需要清洗 。
2.保鲜袋装好避免串味
清洗干净之后,要用保鲜袋装好,这样能够避免鱼腥味窜出来导致其他的食物被串味 。而且,保鲜袋还能够避免鱼肉的水分蒸发 , 帮助鱼肉保鲜 。
3.解冻时清洗难度大
如果鱼肉是放在冷冻层,那么更需要清洗了,如果不清洗,鱼肉解冻之后更难清洗 。
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