微波炉布丁的做法 布丁微波炉做法
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1、首先做焦糖 。适量白砂糖加少许温水，不用淹没白砂糖 ， 搅匀，然后微波炉高火2分钟，出炉之后迅速加水搅和搅和，不然就沾碗底了 。
2、磕1个鸡蛋，按照口味加白砂糖，然后倒入牛奶，搅匀 。漏网过滤刚刚搅匀后的液体，注意一定要用比较细的漏网，过滤直接影响口感和外观 。倒入模具，然后加入焦糖，混合不要紧 ， 一会儿成形了扣盘会翻上来的 。稍微晃一下模具 ， 消泡 。
【微波炉布丁的做法 布丁微波炉做法】3、连模具带盘封好一层保鲜膜，是为了布丁表面光滑 。放入微波炉低火5分钟 。（这个按照自己微波炉脾气调整），最好是在微波炉外看着，一沸腾就光火取出来 。最后切好的草莓丁装饰一下 。
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