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糙米可以直接煮饭 。
糙米即是将带壳的稻米在碾磨过程中除去粗糠外壳，保留了胚芽和内皮的“浅黄米”，糙米所含的蛋白质 ， 脂肪，维生素含量都比粳米要多，用来煮饭食用同样具有很高的营养价值 。
糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时 ， 所以可以将它清洗干净，用冷水浸泡一夜之后，再用高压锅或电饭煲煮饭 。
【糙米可以直接煮饭吗】 具体做法：取糙米适量 ， 在凉水中浸泡8小时左右，加入适量的水，煮饭的时候，前15分钟开小火煮 ， 再转中火煮25分钟，最后再开小火焖15分钟 ， 待饭熟后，继续焖10分钟再盛出来食用 。
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