小雪节气吃什么传统食品


小雪节气吃什么传统食品

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台湾:吃小鱼干
【小雪节气吃什么传统食品】 小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮 。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等 。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头 , 是指在嘉义县布袋一带 , 到了农历十月可以捕到“豆仔鱼” 。
南方局部:吃糍粑
小雪节气习俗中在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 , 是中国南方一些地区流行的美食 。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件 。
土家族:吃猪肉
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛 。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,很适合冬季养生食用 。

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