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外观颜色区别
黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的种子，所以形状是一样的，从名字上看就知道，黑芝麻和白芝麻是有区别的，黑芝麻是黑色，白芝麻是白色 。
功效区别
黑芝麻性味甘，平，有补益肝肾，滋润肠胃，填补精髓，养血益气之功，故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生?。萄逶? ，对身体虚弱，须发早白，少血无力者，均可为辅助食疗 。再者，本品富含油脂，有滋润肠胃功能，对津亏血燥而致大便干燥者，有润滑作用 。
【黑芝麻和白芝麻有什么区别】 白芝麻性味甘，平，有补中气 ， 和血脉，利肠胃之功，熟食有补中健身，利肠胃作用，又具破积血，消肿毒，利小便之效 。
营养元素区别
黑芝麻的脂肪含量，维生素E含量 ， 膳食纤维含量都比白芝麻要高，其中脂肪含量黑芝麻为46%，白芝麻只含有40%;维生素E含量黑芝麻为50毫克，白芝麻只含有38毫克;膳食纤维含量黑芝麻为28% ， 白芝麻只有20% 。
此外，白芝麻的碳水化合物和钠元素含量高于黑芝麻，但是蛋白质，烟酸 ， 维生素B1，钙，钾，镁，铁 ， 锌 ， 铜 ， 锰等元素也比黑芝麻低 。
用法区别
黑芝麻主要做药用，因为黑能入肾;白芝麻多用于制造食品，用于榨油，因为白芝麻颗粒虽小，但是含油量比黑芝麻要高 。
黑芝麻和白芝麻可以一起吃 。
黑芝麻和白芝麻的营养成分 ， 功效作用区别不大，两者可以一起食用 。只是说白芝麻主要作为日常食用 ， 而黑芝麻属药食同源食物 ， 除了日常食用，还可以作药用 。
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