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食材：排骨500克 ， 芋头300克，豆豉、生姜、食用油、盐、葱、酱油、料酒、生粉、豆豉蒸酱适量 。
做法步骤：
1.排骨洗干净 ， 沥干水 ， 放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟；PS：用开水烫一下，再沥干水更好 。
2.芋头去皮，洗干净，切小方块；
3.所以食材都准备好了，其中生粉5克，加15克清水拌均成糊；
4.芋头块放下面，腌制好的排骨放上面，晒上豆豉、姜丝，再把拌均生粉糊淋再上面 ， 再淋一勺豆豉蒸酱；
5.适量的清水煮沸；
6.用蒸架把是隔开，放入芋头排骨碟；
7.大火煮沸水，转为中火，蒸25分钟即可；PS：时间与火的大小有关，每个人灶火不同，略有不同 。
【芋头蒸排骨的简单做法】 8.蒸好芋头排骨成热 ， 晒上葱花，稍微拌均一下即可 。
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