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【健康知识】炎热夏季2菜1汤 助你利尿消暑透心凉

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虽然秋天已经到来 ， 但是天气依旧炎热 ， “烤验”还在继续 ， 所以要特别注意利尿和消暑 ， 炎热的天气让人的身体内积累一定的毒素 ， 要通过尿液及时排除体外 ， 同时暑气比较重 ， 也要适当吃些消暑的菜 ， 今天小编就推荐3款美味助你夏季利尿消暑 ， 赶紧一起来看一下吧 。
油焖四季豆
材料：四季豆500克 ， 植物油50克 ， 酱油30克 ， 盐3克 ， 白砂糖10克 ， 味精4克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 白皮大蒜5克

【健康知识】炎热夏季2菜1汤 助你利尿消暑透心凉

文章插图

做法：
1、将四季豆掐去两端豆尖 ， 顺势撕去边筋后洗净;
2、放入开水中烫透 ， 捞出放入冷水中冲凉 ， 沥干水分 ， 待用;
3、将炒锅置于旺火上加热 ， 倒入食油烧至七成热时 ， 放入葱段、姜片、蒜片爆锅;
4、随即倒入四季豆煸炒数下 ， 加酱油、精盐和适量水 ， 旺火烧沸;
5、小火焖烧至四季豆酥软时 ， 加入少许白糖 ， 拌匀再焖烧2分钟 ， 见汤汁稠浓 ， 即可起锅装盘 。
糖醋拌三丝
材料：西芹2根、红萝卜1/3根、青椒2只、蒜末1汤匙糖醋汁：白糖2汤匙、海天海鲜酱油1汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/3汤匙、镇江老陈醋2汤匙、香油1汤、盐1汤匙 。
做法：
1、西芹撕去老筋 ， 洗净切成细丝;蒜剁成末 。
2、红萝卜去皮 ， 切成细丝;青椒去蒂和籽 ， 也切成细丝 。
3、烧热锅内的水 ， 加入1汤匙盐 ， 放入西芹、红萝卜和青椒丝汆烫30秒 。
4、捞起三丝材料 ， 过冷河沥干水 ， 置于大碗中 。
5、往大碗内 ， 加入2汤匙白糖、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、2汤匙镇江老陈醋和1汤匙香油 。
6、将三丝和糖醋汁充分拌匀 ， 即可食用 。
节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗 。
做法：
1、节瓜刮毛削皮洗净 ， 切块;
2、蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞 ， 刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
【【健康知识】炎热夏季2菜1汤 助你利尿消暑透心凉】4、煮沸清水倒入炖盅 ， 放入所有材料 ， 隔水小火炖一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。

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