1. 投入少很重要 , 前期的投入基本就是针对于店面选择 , 以及内部装修及设施 。 投入相对其他行业投入更少 。
2. 资金流转及时 , 相对其他一些传统行业 , 餐饮行业是不存在资金压滞的 。 流动资金的重要性就不陈述了 。
3. 起步简单 , 为什么说是起步简单 , 餐饮很多人认为是口味 , 配方特色 , 等等 , 其实仔细考虑之后才发现 , 其实口味就那样一般化 , 口味参半 。 而我们要做的就是找到口味可以的 , 非大众化常见的 , 项目 。 这里针对的就是门店 , 不是说的酒店商场里大的门店 , 我们要的是投入产出比 , 小的门店投入少 , 产出不一定会少!
【浅析选择餐饮创业的9大原因 选择餐饮创业的原因有哪些?】4. 位置的选择 , 这是一个重点 , 餐饮需要的就是人流 , 人流量就是市场 , 位置的选择要定好人流量大的地方 。 但是并不一定就要挑最好的位置 , 你要清楚本身现在好的位置就是钱 。
5. 宣传推广 , 结合现在宣传推广方式方法有很多 , 线上线下 , 线下常见单页 , 试吃 , 红包群等等;线上的就是针对网络的抖音 快手 , 美团 饿了么平台就是宣传 。 其中主要的就是特色点在于哪里 , 自己研究打出特色 , 举例 , 针对情侣朋友心愿贴讲究的是上墙有纪念意义 , 特色饮料等等 。
6. 服务这个是很关键的 , 都知道海底捞可以借鉴他们的服务 , 找出适合自己的 。 举例;之前见到过的餐饮门店 , 免费加面 , 只服务于刚刚进店的客户已经进店消费的客户加面很晚很晚 , 这样给人的错觉就是服务很差 , 其实就是很差 , 你要清楚现在为什么不讲究一锤子买卖 , 老客户是根本 , 任何行业服务到位老客户就是口碑跟宣传!!!
7. 会员卡很老套的东西 , 为什么经久不衰 。 优惠 价值 绑定 自己深思 , 好处多多 。
8. 回顾 所有小的门店口味是必须考虑的 , 上餐的速度 , 服务的质量 。
9. 餐饮利润这个大家基本都有所耳熟 , 我们着重的后期发展是什么创建自己的品牌 , 做好整体的生态服务链 , 从源头开始把控 , 所有的利润点只有真正的形成闭环之后才是王道!!
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