研究人员称：花生与坚果不属于一类食品， 花生是豆科植物， 但它包含许多与坚果相似的营养成分和植物化学物质 。 可以确定， 花生和昂贵的坚果对人体一样有益 。
一天一把花生能够延长寿命一项大型研究发现， 吃花生能降低死亡风险 。
一天一把花生能够延长寿命
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一天一把花生能够延长寿命
【一天一把花生能够延长寿命】研究人员对美国西南部7万多人， 以及约1.3万名上海居民进行了跟踪研究 。 对参与者每天食用花生量及其他坚果进行调查， 并根据食用量的大小分成5组， 每天食用量从不足0.95克到18.45克花生不等 。 结果发现：吃花生和坚果能降低心脏病和中风死亡风险 。 在美国参与者中， 吃花生最多的人比吃花生最少的人， 由于各种原因死亡的风险降低了21% 。 在中国参与者中， 同样情况死亡风险下降了17% 。
之前多项研究将食用坚果同心脏病、糖尿病和高血压风险低联系起来， 但研究对象主要集中于美国和欧洲富裕的白种人 。 最新研究的调查对象更为广泛 。
研究人员称：花生与坚果不属于一类食品， 花生是豆科植物， 但它包含许多与坚果相似的营养成分和植物化学物质 。 可以确定， 花生和昂贵的坚果对人体一样有益 。
研究人员强调， 这只是观察性健康研究， 但结果说明吃花生或坚果有益健康 。 我们一直被告知坚果高脂、高热， 应该不吃或少吃， 但这一想法应该予以摒弃 。 每天坚持吃一小把花生或坚果有益健康长寿 。
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