【蒜蓉荷兰豆的做法步骤】
文章插图
1.食材：荷兰豆200克、大蒜4瓣、食盐适量 。
2. 荷兰豆去蒂清洗干净，大蒜去皮 。
3. 大蒜切末备用 。
4. 煮锅中放少许油和盐，水沸后放入荷兰豆 。
5. 荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷水过凉，以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感 。
6.过凉后沥干水份备用 。
7. 锅中放油，油热后放入蒜末爆出香味 。
8. 爆出香味后放入沥干水分的荷兰豆翻炒片刻 。
9. 加入食盐翻炒均匀即可出锅 。
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