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1.消除疲劳
因苹果含钾丰富，可影响机体的钾及钠代谢，因此 ， 具有消除和预防疲劳的作用 。
2.降低血压
苹果中的钾还可与体内过量的钠离子交换而促使其排出体外，使血管壁的张力降低，血压下降 。
3.促进消化
苹果可中和胃酸，促进胆汁分泌，增强胆汁酸的功能，对消化不良、腹部胀满者有一定的助消化作用，尤其对因脾胃虚弱引起的消化不良有较好作用 。
【多吃苹果有什么好处】 4.增智助长
苹果还含有较多的锌元素 。研究发现 ， 儿童摄入锌不足，会严重影响智力和记忆力 。多食苹果可以保证锌的摄入，有益于智力和记忆力的增长开发 。另外，苹果中的胡萝卜素被人体吸收后可转化成维生素A成分，能促进人体的生长发育 。
5.止泻通便
因为苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶和纤维等物质，前二者有收敛作用，后二者能吸收细菌和毒素，从而达到止泻之功效 。然而，苹果中的粗纤维又可使大便松软，有机酸成分能刺激肠道平滑肌的蠕动 ， 均可促进排便 。因此，苹果对轻度腹泻有止泻效果，对大便秘结者又有治疗作用 。
6.养心降压
据研究，苹果含有维生素C成分，能促进胆固醇的转化，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量 。国外的流行病学调查发现 ， 每天吃2个以上苹果的人其血压水平相对较低 。
7.益气补血
孕妇易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下或在维生素C存在的情况下才能被吸收，故苹果是孕妇很好的补血食品 。
8.养颜美容
苹果中含有镁，可使皮肤红润有光泽；再加上丰富的胡萝卜素及多种维生素和铁质，常食苹果可营养皮肤，并可遏制黄褐斑、蝴蝶斑的生成 。
9.养护心脏
苹果中的果胶可降低胆固醇 ， 每天吃一两个苹果不易得心脏病 。苹果中的果胶大部分都在皮上，因此吃苹果最好不削皮 。
10降胆固醇
单宁酸及有机酸均有收敛作用，并能吸收细菌及毒素 。苹果还可降低血中胆固醇 。
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