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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于馄饨皮的做法图解这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、主要成分：小麦粉、高筋面粉和木薯淀粉 。
2、馄饨皮炖的面一定要硬，煮的时间长 。
3、加入少量木薯淀粉是有益的 。这有利于不粘连和完全透明 。
4、揉面的时候加一点盐，增强强度 。这样擀出来的面团吃起来就像Q弹 ， 不容易沸腾 。
5、加入适量的蛋清可以使饺子煮熟后光滑有延展性 。
6、煮熟后将面团坯醒发20分钟 。
7、用刀切成块 ， 用面棍赶成块 。
8、上小馄饨前在开水中放少量食用盐，这样小馄饨晶莹剔透，不易粘连 。
9、用的话，拿几片用擀面杖擀两下，就太薄了 。
10、中间夹一张馄饨皮，顶部折回盖住馅料 。
11、1再折一次，捏两边 。
12、1两边向内折，捏紧，这样可以用手指蘸一点水 。
13、1随心所欲的包好，煮熟即可 。
【馄饨皮的做法图解 馄饨皮的做法和配方】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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