文章插图
扇贝是很常见的水产食物 ， 其中含有丰富人体所需的蛋白质和其他营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃扇贝也有许多要注意的地方，扇贝是需要熟了之后才能吃的，所以一定要掌握好时间，那么扇贝蒸多长时间？扇贝要蒸多久才熟？
扇贝蒸多长时间
扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异 。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些 。
没熟的扇贝吃了的影响
扇贝没有煮熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫 ， 可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等；没煮熟的扇贝口感较差 ， 营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛 。
扇贝什么人群不宜吃
1、扇贝过敏人群一定不能吃扇贝，最好不要接触扇贝，以免引起过敏症状；
2、扇贝性寒凉，脾胃虚寒的人群也不建议吃 。孕妇、产妇和经期女性也要慎吃扇贝 。
怎么选购扇贝
1、新鲜扇贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸起来有爽滑感 ， 弹性很好；而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽，有酸味 ， 手感发粘，弹性差 。
2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的，而=已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的；
3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动，而死扇贝是不会张合运动 。
扇贝营养价值
1.健脑
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源 。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症 。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。暖胃，治疗胃寒症 。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症 ， 降低癌变的发生率 。延缓和抑制癌细胞生长、扩散 。使癌细胞退化、萎缩 。
5.降胆固醇
扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。
6.解忧
【扇贝蒸多长时间熟 扇贝要蒸多久才熟】扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
推荐阅读
- 羊肚菌煮多长时间
- 艾叶泡脚泡多长时间最好 艾草泡脚一周泡几次好
- 关于有关Willmore流长时间存在性和收敛性问题的研究简述 有关Willmore流长时间存在性和收敛性问题的研究
- 生粽子蒸多久才能熟 生粽子蒸熟多长时间
- 扇贝吃多了会怎么样 久治不愈有损脾胃加重肝脏负担食物中毒
- 蒸馒头要多长时间 蒸馒头要多长时间开盖
- 栗子怎样储存放的时间长 栗子怎么长时间储存方法
- 发财树多长时间浇一次水最好
- 腊肉蒸多久才熟
- 狗怀孕多长时间有胎动