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【健康知识】无花果新妈妈的营养美食

养生健康小知识

无花果名字来由：因为其花朵在内部的子房里 ， 确切地说是在果实的雏形里 ， 蜜蜂(榕小蜂)会从底部的小洞里钻进去然后使花朵受精 。 我们吃的是它膨大的花序轴 。 落叶灌木或乔木 ， 高达12米 ， 有乳汁 。 维吾尔语称无花果为“安居尔” ， 意为“树上结的糖包子” 。

【健康知识】无花果新妈妈的营养美食

文章插图

无花果药膳
糖渍无花果
无花果500克洗净 ， 放入锅中 ， 用勺将每个果实压扁 ， 加入白腌渍1日 。 待果实浸透糖汁后 ， 再用小火熬至汁液微干 ， 停火待冷 ， 再拌入白糖250克 ， 放盘中风干数日 ， 即可食用 。 此果具有消食开胃、清利咽喉之功效 。 主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症 。
无花果粥
无花果50克(干品) ， 粳米100克 。 将无花果洗净切成碎米状待用 。 粳米洗净加水适量煮粥 ， 待粥煮至浓稠时 ， 放入无花果和冰糖适量 ， 煮30分钟 ， 趁热食之 。 此粥具有健脾益气、养血通乳之功效 。 适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症 。
无花果炖猪蹄
无花果200克 ， 金针菜100克 ， 猪蹄2只 。 先将猪蹄切成小块 ， 加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时 ， 再放金针菜煮30分钟 ， 入食盐、味精、葱花调味食用 。 此方具有清热解毒、通经下乳之功效 。 适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症 。
无花果蘑菇汤
无花果200克 ， 蘑菇100克 。 先将无花果切碎 ， 蘑菇切条 ， 一同放入锅内 ， 加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟 ， 调味后即可食用 。 此方具有防治癌症之功效 。 适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗 。
无花果杏仁雪糊
无花果5～7个 ， 北杏仁15克 ， 雪梨1个 ， 淮山粉、白糖适量 。 将北杏仁用开水浸泡后去皮 ， 雪梨去皮洗净 ， 取肉切碎 ， 与无花果一同捣烂如泥 ， 装入一小盆内 ， 放入淮山粉、白糖 ， 加适量清水调成糊状 ， 然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟 。
此方有养阴生津、润肺化痰之功效 。 适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼 ， 症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳 ， 亦适用于肠癌燥结便秘者 。
无花果蘑菇汤
无花果200克 ， 蘑菇100克 。 先将无花果切碎 ， 蘑菇切条 ， 一同放入锅内 ， 加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟 ， 调味后即可食用 。 此方具有防治癌症之功效 。 适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗 。
无花果菱角薏米粥
【【健康知识】无花果新妈妈的营养美食】无花果10枚 ， 菱角60克(研末) ， 薏米60克 ， 粳米100克 。 将粳米、无花果、薏米加水煮粥 ， 待粥煮至浓稠时 ， 再加入菱角粉和适量冰糖 ， 稍煮一会儿即可食用 。 此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效 。 主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻 ， 亦可作各种癌肿的辅助食疗 。

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