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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于虾尾的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、麻辣小龙虾味
2、配料：小龙虾尾、火锅调料、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱、蒜、姜、葱、白糖、盐、料酒 。
3、提前准备好原料，用刷子刷干净小龙虾尾巴头和尾巴的泥区，然后用清水浸泡10分钟 。
4、将洋葱切成段；姜、蒜切片；洋葱切片；干辣椒切段；油倒入锅中加热后，将火锅底料和豆瓣酱翻炒成红油，再放入花椒、辣椒、葱、蒜、葱、姜翻炒 。
5、将辅料翻炒，将小龙虾尾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续煮(10-15分钟) 。
6、出锅前撒上糖和盐调味，然后出锅 。
7、啤酒小龙虾尾
8、材料：小龙虾尾、辣椒、泡椒、姜、蒜、啤酒(1瓶)、盐 。
9、将小龙虾尾部用清水浸泡去除泥沙，反复冲洗，用牙刷清洗虾身去除污垢，剪去虾须，拧去虾尾中部去除虾肠 ， 清洗干净 。
10、大蒜和姜压碎，辣椒和泡椒切件 。
11、烧热炒锅，放油，放入蒜、姜、泡椒 ， 炒小龙虾尾至虾变红，倒入一瓶啤酒 ， 小火加盖，煮15分钟左右，放入胡椒粉，放入适量盐翻炒 ， 中火收浓汤 。
12、酸菜小龙虾尾
13、配料：小龙虾尾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、酱油、油、桂皮、姜、蒜、香菜、八角、香叶 。
14、抓住龙虾的背部，用刷子清理干净 。
15、取出酸菜切块，大蒜切块，生姜切片备用 。
16、在锅中加热油，加入姜、蒜、八角、桂皮和香叶 。
17、将小龙虾尾倒入锅中翻炒至微微变红 。然后往锅里倒半瓶啤酒 ， 两勺酱油，三颗冰糖 ， 一把辣椒，半碗酸菜汁 。
18、然后倒入切好的酸菜，大火煮三分钟，再转小火，不盖锅盖煮六分钟左右 ， 等小龙虾尾入味再上桌 。
【虾尾的做法 虾尾的做法大全】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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