【什么是瓠子】
文章插图
1.皮色绿的瓠瓜它的味浓，品质好 。
2. 另一种皮色浅绿的瓠瓜，味淡，品质较差 。
3. 购买时，选择上下匀称，表皮白 ， 茸毛完整，手感柔软的表示新鲜 。
4. 所以挑选瓠瓜要干透、型好、芯正;要有坠手的感觉 ， 葫芦越重密度越高，所以瓠瓜的生长期要长;撮一下瓠瓜应当有圆润光滑的手感;里子要糠，有厚度 ， 跟海绵垫似的有弹性;瓠瓜的皮色应该干净，必须没有一点瑕疵，要像水一样干净 。
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