文章插图
小伙伴们好,最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于香肠和扇贝插在一起是什么这个都颇为感兴趣的,那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料:中筋面粉250克,奶粉15克,细糖15克,水130克,酵母2.5克,香肠1根,玉米油适量 。
2、酵母溶于温水 。
3、把面盆装满面粉和奶粉 。
4、加入细砂糖 。
5、先拌匀 。
6、倒入酵母水,混合成絮状 。
7、用手做面团 。刚开始很粗糙 。把面盆倒过来盖在面团上 , 静置5-10分钟 。
8、继续形成光滑的面团,室温发酵2次 。
9、取出发酵好的面团,排气 , 揉几分钟,揉成条状 。
10、切成7等份,切面没有大气泡,证明你的面团已经揉好了 。
11、先把面团揉圆,然后揉成鹅蛋形状 。
12、1把它卷成椭圆形 。
13、1在半边扫一层薄薄的油 。
14、向下折叠1次 。
15、1用刮刀压出管路 。
16、1抓住两端 。
17、1把中间突出的部分往下压,两头要捏紧 , 不然蒸的时候会裂 。
18、1打开外壳,中间放香肠片 。
19、1所有准备好的扇贝放在油纸上 , 放入蒸锅 。醒来大概15-20分钟 。
20、20.锅里的水烧开后,放入蒸笼中,中低火蒸10分钟 。蒸好后关火,继续焖4分钟后揭开锅盖 。打开就会看到扇贝肉,扇贝香肠夹就做好了 。
【香肠和扇贝是什么?】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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