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秋葵是比较受欢迎的一种食物，它吃之前都是需要焯水的，焯水后的秋葵味道会更好一点，并且更有利于营养吸收 。秋葵焯水后一般要当天烹饪吃掉，如果不吃，也可以放冰箱冷冻保存到第二天吃 ， 但是味道和营养会有所下降 。
焯过水的秋葵可以放到第二天吗 可以，但需要冷冻保存 。
秋葵烫后，其纤维组织被破坏 。如果储存过夜，很容易造成部分营养损失，甚至滋生细菌和微生物，造成变质 。
因此，如果你想在烫后的第二天放秋葵，就需要控制水分含量 ， 把它放在保鲜袋中，并存放在冰箱冷冻柜中 ， 这样可以快速浓缩秋葵，抑制秋葵的活性，大大保留其营养成分，不会引起变质 。
焯水的秋葵能过夜吗 焯水的秋葵能过夜，装袋保存在冰箱中 。
1、将秋葵的整个根洗净，在清水中浸泡10分钟以上 。最好把它浸泡在淡盐水中 。
2、浸泡过的黄秋葵可以切根，但里面的种子不能外露，以免黄秋葵养分流失 。你也可以把整个根放进锅里，不用切掉，然后在烹饪前切掉，这样更好 。
3、烧开一壶水，在水中加入适量盐 。煮沸后，放入秋葵 。因为秋葵很轻 ， 会浮在水面上，所以在锅后继续转动，这样秋葵可以均匀加热 。
秋葵可以不焯水直接炒着吃吗 不建议直接炒 。
最好在油炸前将秋葵漂白，因为它含有大量草酸，这会使秋葵尝起来又苦又臭 。此外 ， 过量摄入草酸也会影响健康 。过量摄入草酸会影响身体对钙和蛋白质的吸收，增加患结石的风险 。
【秋葵焯水后可以放着第二天吃吗】如果你能先将秋葵漂白，你可以去除秋葵中的部分草酸 。秋葵的味道更好，而经过漂白的秋葵的颜色会更鲜艳、更开胃 。
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