![秋葵焯水后可以放着第二天吃吗](http://img.zhejianglong.com/240507/0S4563492-0.jpg)
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秋葵是比较受欢迎的一种食物,它吃之前都是需要焯水的,焯水后的秋葵味道会更好一点,并且更有利于营养吸收 。秋葵焯水后一般要当天烹饪吃掉,如果不吃,也可以放冰箱冷冻保存到第二天吃 , 但是味道和营养会有所下降 。
焯过水的秋葵可以放到第二天吗 可以,但需要冷冻保存 。
秋葵烫后,其纤维组织被破坏 。如果储存过夜,很容易造成部分营养损失,甚至滋生细菌和微生物,造成变质 。
因此,如果你想在烫后的第二天放秋葵,就需要控制水分含量 , 把它放在保鲜袋中,并存放在冰箱冷冻柜中 , 这样可以快速浓缩秋葵,抑制秋葵的活性,大大保留其营养成分,不会引起变质 。
焯水的秋葵能过夜吗 焯水的秋葵能过夜,装袋保存在冰箱中 。
1、将秋葵的整个根洗净,在清水中浸泡10分钟以上 。最好把它浸泡在淡盐水中 。
2、浸泡过的黄秋葵可以切根,但里面的种子不能外露,以免黄秋葵养分流失 。你也可以把整个根放进锅里,不用切掉,然后在烹饪前切掉,这样更好 。
3、烧开一壶水,在水中加入适量盐 。煮沸后,放入秋葵 。因为秋葵很轻 , 会浮在水面上,所以在锅后继续转动,这样秋葵可以均匀加热 。
秋葵可以不焯水直接炒着吃吗 不建议直接炒 。
最好在油炸前将秋葵漂白,因为它含有大量草酸,这会使秋葵尝起来又苦又臭 。此外 , 过量摄入草酸也会影响健康 。过量摄入草酸会影响身体对钙和蛋白质的吸收,增加患结石的风险 。
【秋葵焯水后可以放着第二天吃吗】如果你能先将秋葵漂白,你可以去除秋葵中的部分草酸 。秋葵的味道更好,而经过漂白的秋葵的颜色会更鲜艳、更开胃 。
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