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前段时间大家都在说90后的发际线越来越靠后了、90后开始秃了 ， 自黑加自嘲 ， 各种段子满天飞 ， 很是热闹 。 最近又有媒体报道 ， 第一批90后的胃已经垮了 。 这真是个悲伤的事情 。
据统计 ， 13亿中国人中有1.2亿肠胃病患者 ， 且患者低龄化趋势明显 。 据2015年的一份调查 ， 比较30年前的数据 ， 近五年来19-35岁的年轻人胃癌发病率高了一倍 。 35岁以下年轻人患胃癌的比例占病患总数的6%-11% 。
平均每2-3分钟 ， 就有1名中国人死于胃癌 。 八成胃癌患者发病初期都有胃部疼痛的症状 。 胃疼中的年轻人瞬间毛骨悚然 。
日益衰弱的胃 ， 才是最大的中年危机 。
有时 ， 只是多盛了一口米饭 ， 多吃一颗肉丸 ， 不合时宜地喝了一口水 ， 不小心吹了几分钟空调 ， 胃就开始变得微妙 。
胃不舒服?喝点粥养养吧!”“胃不好 ， 吃点养胃饼干吧!”
这些话你信了吗?可是 ， 在专家的眼里 ， 养胃食物并不像大家想的那么简单 。
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5大传统“养胃”食物 ， 吃错反伤胃粥类：胃食管反流患者不适合【这些食物虽然养胃 吃错却伤胃】粥类的食物属于流食 ， 质地很软 ， 容易消化 ， 可以减轻胃肠道负担 ， 理论上 ， 是一款很好的养胃食物 。 然而 ， 北京朝阳医院消化内科副主任医师贾医师表示 ， 并不是所有的胃病患者都适合喝粥 。 比如 ， 有胃食管反流病的患者就不适合喝粥 。 这是因为粥比较稀 ， 患者喝下去以后容易引起反流 ， 从而造成胃部泛酸 ， 会加重病情 。 这类病人不建议进食过多的流食 ， 他们适合进食半流质或半固体的食物 。
贾医师告诉采访人员 ， 对于其他大多数胃病患者来说 ， 喝些粥是很养胃的 ， 粥可以减少对胃肠道的刺激 ， 而且不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就可以快速进入小肠 ， 有助于食物消化 ， 容易被人体吸收 。 而且 ， 对于这些人 ， 粥最好熬得烂一点 ， 不宜有太多的粗杂粮 。
面食：软烂面条才养胃胃不好就要吃面食 ， 这种说法是有一定道理的 。 因为面食一般比较好消化 ， 尤其对于胃酸过多的患者来说 ， 多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化 ， 还因为发面中的碱可以中和掉胃部过多的胃酸 ， 而起到治疗的效果 。
贾医师特别提示大家：“面食虽然比较养胃 ， 但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面 。 例如 ， 软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小 ， 尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者 ， 平时的生活中要避免对胃肠道的刺激 ， 不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物 ， 这类患者适合吃像面片、龙须面等食物 。 ”
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牛奶：两杯即可过多反而伤胃牛奶可以稀释胃酸 ， 因此常被人们认为是非常适合养胃的食物 。 贾医师表示 ， 牛奶相对于其他食物 ， 确实对胃的刺激相对要少 。 虽然有些说法认为牛奶可以中和胃酸 ， 在胃表面形成保护膜 ， 但实际上牛奶过多过于频繁的摄入会增加胃酸的分泌 。
贾医师强调 ， 牛奶对于有胃病的患者来说是可以食用的 ， 但要注意适度 。 每个人每天300克奶及奶制品为宜 ， 早餐或者晚上临睡前一小时一杯牛奶(200~250毫升) ， 午餐一小杯酸奶(100~125毫升) ， 千万不要把牛奶作为一种治疗胃病的手段 。 急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建议喝牛奶的 ， 因为会造成胃胀等不适 。 另外 ， 有乳糖不耐受的患者 ， 喝牛奶后容易出现腹泻 ， 也不适宜喝牛奶 ， 这些患者可以用酸奶、奶酪等替代牛奶 。
苏打饼干：加餐适合正餐别吃苏打饼干从成分上看 ， 它其中含有碱性的碳酸氢钠 ， 可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和 ， 缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状 。
贾医师说：“苏打饼干是可以吃的 ， 但要注意有胃病的患者要进行充分的咀嚼 ， 细嚼慢咽 ， 并且要配合一些流质食物一起吃 。 而且 ， 苏打饼干是不适合作为正餐食用的 ， 倒是可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用 。 ”
至于广告里所谓的“养胃饼干” ， 其中养胃的成分含量极低 ， 靠它来养胃 ， 不太现实 。
山药：养胃伤胃主要看做法山药属于淀粉类食物 ， 胃病患者是可以选择食用的 。
“山药谈不上养胃还是伤胃 ， 因为从山药的成分上看 ， 并没有特别养胃的成分 。 主要还是看烹饪的方法 ， 一般都是用蒸的方法 ， 这种方法做出的山药会比较软 ， 对胃没有刺激作用 ， 适合所有胃病患者食用 。 ”
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