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1. 剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗剩菜放冰箱最好用保鲜膜 。
一般的剩菜中含有较多的水分 ， 还会有味道，保鲜膜刚好能隔绝水分和气味，虽然冰箱能抑制细菌的生长 ， 但是还是会有细菌的，用保鲜膜隔开不仅能防止细菌进入剩菜中，也能较少剩菜中水分的挥发和避免与其他食物串味，所以一般剩菜放冰箱建议用保鲜膜隔开 。
2. 剩菜放冰箱用什么装好剩菜放冰箱最好是用保鲜盒装起来会更好，若是没有保鲜盒 ， 也可直接用碗装着 ， 然后用保鲜膜密封起来也是可以的，但是保鲜膜的保鲜效果和密封程度没有保鲜盒那么好 ， 并且保鲜盒基本不含有害物质，能更好的延长食物的保存时间 。
3. 剩菜是冷藏还是冷冻一般的剩菜都是放在冷藏室中 。
冷藏室主要是为了保鲜又不冻伤食物为主要作用，一般温度为2-10℃，冷藏室的保存时间比较短；而冷冻室温度一般为﹣16-﹣26℃，主要用于速冻食品，尽量在不破坏肉质的前提下起到保鲜的作用，食物在冷冻室的保存时间都比较长 。
4. 剩菜可以在冰箱放多久一般剩菜在冰箱冷藏室能放2天左右 。
【剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗 剩菜放冰箱用什么装好】 冰箱冷藏室气温低，能在一定程度上抑制剩菜中细菌的生长繁殖，密封起来还能防止食物的水分丢失和避免与其他食物串味，冷藏室能在短时间内保存食物的新鲜，一般剩菜放冷藏室能保存2天左右 。
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