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核桃和碧根果哪个营养价值高 核桃和碧根果哪个好

核桃生活百科


核桃和碧根果哪个营养价值高 核桃和碧根果哪个好

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核桃和碧根果都是生活中较为常见的食物，这两种食物都属于坚果类食物，其中含有大量人体所需的营养成分，可以为人体带来不少的好处，那么核桃和碧根果哪个营养价值高？核桃和碧根果哪个好？这两种食物都各有功效，下面就来详细了解吧 。
核桃和碧根果谁更营养
不能简单的评价哪个营养价值高，两种坚果各有特点，应根据食用时的营养需求决定吃哪一种更为科学 。
肥胖人群吃哪个好
碧根果的热量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克，同等重量的核桃更容易使人发胖，因此减肥人群或肥胖人群吃碧根果较好 。患有高血脂的病人也应控制核桃的摄入量 。
肠胃不好患者吃哪个好
核桃中膳食纤维较多，肠胃不好的人应少吃核桃 ， 可以多吃碧根果 。但是便秘人群那就得多吃核桃少吃碧根果了 。
高血压人群吃哪个好
碧根果多为盐焗口味 ， 在碧根果中加入食盐或其他调味品，高血压人群应该少吃碧根果以防摄入过多钠盐，吃核桃较为健康 。
护肤养颜吃哪个好
核桃和碧根果都有很强的美容养颜功效，但是碧根果中维生素E的含量达65.55毫克/100克，高于核桃中的43.21毫克/100克 。需要补充维生素E达到养颜目的的朋友可以多吃碧根果 。
小孩吃哪个好
碧根果中锌的含量要高于核桃，对于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果来补充体内锌水平 ， 促进食欲；一般的碧根果是咸味五香味，而核桃都是原味，且外皮略有苦涩感，小孩可能更喜欢吃碧根果；但是从食品安全角度，小孩还是要少吃碧根多吃核桃减少食品添加剂的摄入量 。
吃核桃须知
1、核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮 。
3、应该适量、长期、坚持服用
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反 。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。
4、上火、腹泻的人不宜吃
中医上讲 ， 核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃 。
5、核桃仁不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之，多食生痰动火，以防加重病情 。
6、核桃仁不宜与酒同食
据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃仁性热，多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃仁共食 ， 亦可致病 。
7、食用核桃仁时忌饮浓茶
因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌饮浓茶 。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
【核桃和碧根果哪个营养价值高 核桃和碧根果哪个好】核桃仁中含油脂高，但它可降低胆固醇 ， 所以可预防动脉硬化 。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物 ， 吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者须注意饮食，尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃 。

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