文章插图
1、食材：豆角200g、干辣椒5个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽10ml、老抽5ml、蚝油5ml、鸡粉5g、白砂糖5g、胡椒粉适量 。
2、长豆角洗净 ， 切成五六厘米长的小段，备用 。
3、葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用 。
4、锅热倒油 。多倒一些，将豆角放入油锅中中火炸三四分钟捞出，豆角变软即可 。
5、锅中留适量底油，倒入葱姜蒜干辣椒爆香 。
6、倒入炸好的豆角翻炒，盖盖两分钟 。
【干煸豆角怎么做才香脆 干煸豆角怎么做才香】7、开盖，加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉和鸡粉调味，即可出锅，香浓的干煸都将就完成啦 。
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