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【香菇红枣蒸鸡的做法】1、食材:半只三黄鸡 , 红枣若干,香菇,金针菇 , 生姜 , 生粉,生抽 , 白糖各适量 。
2、做法:鸡洗干净后 , 斩件(怕肥的可以把皮去掉) 。
3、香菇泡软后切块,红枣去核剪大块,生姜切丝 。
4、把鸡、香菇丝、红枣、金针、生姜全部拌在一起,加入生粉、生抽、白糖一起拌匀腌制 。
5、水烧开后,把鸡隔水大火蒸8分钟,关火后焖2分钟,就可以了 。
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