【啤酒鸭制作方法】
文章插图
1、首先将鸭肉剁成块状，把土豆切成滚刀块 ， 大小和鸭肉大小一致 。锅子烧热水，将鸭块放入开水中焯水，焯水两分钟即可 。
2、热锅倒油，倒入姜、葱、八角、陈皮 ， 爆香后倒入鸭块翻炒，加入一勺豆瓣酱，将豆瓣酱包裹在鸭肉上面，倒入切好的土豆继续翻炒 。
3、炒透之后倒入啤酒 ， 加入鸡精和冰糖，再加入半勺酱油，少许老抽，盖上盖子小火焖制20分钟 。调成大火进行收汁 ， 加两勺水淀粉，将红椒和青椒倒入里面，最后关火出锅即可 。
推荐阅读
- 鸭肉怎样去腥味
- 夏季饮食要遵循什么原则 夏天喝啤酒有什么要注意的
- 扎蹄家常制作方法
- 葫芦饼的制作方法
- 辣椒酱水的制作方法
- win10安装u盘制作方法
- 如何制作好吃又营养的鸭子
- 扭结糖制作方法
- 醋溜土豆丝的制作方法
- 杭白菊制作方法