【2019年大雪节气是什么时候 大雪节气有什么讲究】
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1. 2019年大雪节气是什么时候
2019年大雪节气时间是 公历2019年12月7日18点5分，农历己亥年十一月十二号 。
《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也 。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大 。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分类时，一般降雪量5.0～10毫米 。
2. 腌腊肉“小雪腌菜 ， 大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货” 。腌肉的具体做法各地当然有所不同 ， 像南京地区一般用大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟 ， 待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内 ， 用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开 ， 撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干
3. 观赏封河“小雪封地，大雪封河” ， 北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观 ， 南方也有“雪花飞舞 ， 漫天银色”的迷人图画，到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏 。
4. 大雪进补都道“冬天进补，开春打虎”，冬季进补，不仅能增强人体的免疫力 ， 促进新陈代谢，还能驱寒补肾、养气补虚 。喝羊汤，吃萝卜，御寒又可助消化，辅以山药、枸杞等，营养颇丰 。诱人的柑桔也在此时竞相上市，适当取食可消痰止咳、防治鼻炎 。
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