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【四川正宗青椒鸡的做法】1、主料：青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量 。
2、辅料：鸡肉一只、生抽适量、盐香菇适量 。
3、做法：
（1）把香菇土豆青椒胡萝卜洗干净切块 。
（2）把鸡杀好剁块 。
（3）锅中放水放入鸡肉煮熟，然后加入香菇胡萝卜土豆一起煮熟，最后加入生抽和盐在把水煮干 。
（4）最后加入青椒大火翻炒，把青椒炒熟就可以了 。
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