正宗麻球做法和配方


正宗麻球做法和配方

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【正宗麻球做法和配方】1、食材:糯米粉300g、白糖90g、芝麻适量、水180g 。
2、糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀
3、接着用手搓搓个五六分钟 。放置十分钟 。
4、糯米加糖和成面团 , 搓成小圆子滚上白芝麻
5、放进冷油中小火炸 , 用铲子慢慢动,等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的压,这样会慢变大,炸到金黄就可以了 。

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