文章插图
牛肉炖土豆的做法
1、材料：牛肉300克、西红柿1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜30克、苹果少许、山楂干几个、植物油2勺、盐3勺、糖1勺、料酒1勺、生抽半勺、白胡椒粉少许 。
2、牛肉洗净，切小丁 。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好 。
3、将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用 。
4、西红柿放入沸水中汆十来秒，取出 。剥皮后备用 。
5、将牛肉丁汆一下水，沥净备用 。
6、热锅热油，倒入洋葱煸炒 。
7、下胡萝卜丁稍炒一下 。
8、放入削成大块的西红柿 。
9、炒匀后加入牛肉、山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、生抽、白胡椒粉 。
10、加稍多的温水，大火煮 。
11、沸腾后撇去浮沫，改中火，盖上盖子炖20分钟左右 。
【怎么做牛肉炖土豆 牛肉炖土豆的烹饪方法】12、用勺子将部分土豆丁碾成泥，混在汤中 。
13、加入剩余的土豆丁，小火焖熟 。焖至收汤即可 。
推荐阅读
- 中华小吃怎么做好吃不腻 中华小吃的做法
- 盐焗鸡的做法
- 雪燕怎么炖 炖雪燕的做法
- 萝卜丝怎么做 萝卜丝的烹饪方法
- 冻疮破皮了怎么办 冻疮破皮怎么处理
- 不腻的奶茶怎么做好吃 不腻的奶茶的做法
- 夹竹桃中毒怎么办
- 喝酒后可以洗头吗 喝完酒洗头会怎么样
- 民间小吃怎么做好吃不腻 民间小吃的做法
- 红烧青蛙的做法