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【兜福是什么意思】兜福是指福气、幸福 。又与“多福”读音相近，因此被人们视为吉祥的食物 。豆腐的营养价值非常高，并且较为松软，非常适合老人享用 ， 因此在腊月做好豆腐也是必要的一项习俗 。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形 ， 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配 。
福：
福印福字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运” 。春节贴“福”字，无论是现在还是过去 ， 都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿 。每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字 。春节贴"福"字，是民间由来已久的风俗 。
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