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大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，蒸着吃就是其中最简单最美味的一种吃法，很多人都会经常吃大闸蟹 。大闸蟹有母蟹也有公蟹，母蟹可以吃蟹黄，公蟹可以吃蟹膏，各有各的美味，主要看个人口味喜好 。
大闸蟹母蟹和公蟹哪个好 根据个人喜好而定 。
大闸蟹可分为雄蟹和雌蟹 。雌蟹的主要特征是蟹黄 。蟹黄肉质鲜美 ， 颗粒感强 。它尝起来像蛋黄；雄蟹以蟹膏为主，肉质嫩滑，营养也较高 。每个人都喜欢不同的口味，所以你可以根据自己的喜好来选择 。
提示：
每年农历九月吃母蟹最好；每年农历十月是吃雄蟹的最佳时间 。小心不要错过它 。
【大闸蟹母蟹和公蟹哪个好】 大闸蟹母蟹和公蟹的区别在哪里 1、外观区分
在购买大闸蟹时，你可以直接从外表区分雄蟹和雌蟹 。雄性螃蟹往往更大一点，腹部有一个尖锐的三角形 。母螃蟹的整个头部很?。瞧暌彩窃驳?。
2、内容物区别
雄性和雌性螃蟹之间的另一大区别是里面的内容物 。当雄蟹被打开时，里面会有大量的蟹糊 。这是雄性螃蟹的精腺，通常呈白色果冻状 。雌蟹打开后，会有蟹黄，即雌蟹的卵巢和卵 。
吃大闸蟹的最佳时间 1、一年内
就时间而言，一年中吃大闸蟹最合适的时间是农历9月和10月 。俗话说“九雌十雄”，意思是在农历九月，雌性大闸蟹的蟹黄最饱满；阴历十月的雄蟹酱最丰满 。因此，农历九月和十月是吃大闸蟹的最合适时间 。
2、一天之内
中午或晚上吃大闸蟹最合适 。最好在早上吃柔软易消化的食物 。中午吃大闸蟹可以补充体力和能量，而晚上吃大闸蟹可以补充精神 。
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