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大蒜是生活中比较常见的一种配料，它的吃法比较多，可以炒菜吃，可以做馅料 ， 还可以榨汁喝等，具有很好的功效与作用，很多人都会吃大蒜 。按照正常理念，大蒜属于素菜，但是这是错误的，大蒜实际上算是荤菜，这个主要来源于佛教 。
大蒜是荤菜还是素菜 大蒜是一种荤 。许多人认为大蒜是一种蔬菜，所以这意味着大蒜是素食 。事实上，这是错误的 。
起初，佛教提到的荤并不是肉 ， 而是三种东西：洋葱、姜和大蒜 。这是由佛教的修行形式造成的 。释迦牟尼佛在世时，修行的形式是分组修行，几个或几个人一起冥想 。如果你吃了这三样东西，它会有很重的气味，这会极大地影响你的大脑 。另一个意思是 ， 吃这三种东西会导致上瘾，并且像普通人一样非常喜欢吃 。因此，它制定了这样一个规则，不吃这三样东西 。胡椒也是如此 。这让人上瘾 。你吃得越多 ， 就越想吃 。这就是坚持 ， 应该放下 。在佛教早期 ， 食物很少，但荤是主要食物 。是心在培养 。如果去除顽固的心脏，你吃什么无关紧要 。当然 ， 不包括洋葱、姜和大蒜，这三样东西都不想吃任何栽培方法 。
佛教强调洋葱、姜和大蒜都是荤腥的物质 。这类洋葱、姜和大蒜的味道很重，影响饮食 。他们很容易上瘾 。所以，我们决定大蒜是一种荤类食品，但它的作用是非常多的，所以我们也可以在生活中吃一些来抗癌或抗衰老 ， 保护心脑血管疾病和改善糖代谢 。
为什么大蒜是荤菜 “荤”是指有特殊气味的菜肴 。佛教徒把葱、大蒜等有特殊气味的菜称为五荤 。五荤是佛教术语，指大蒜、韭葱、葱、葱和杏曲等五种有香味的蔬菜 。
1、葱、蒜、韭菜热，气味重，刺激性欲，心不易平静 。
2、佛教修行太臭了，影响了别人 。
3、经上说，如果你打坐吃荤 ， 魔王会舔你的嘴唇 。
穆斯林也有在进入清真寺之前清洗自己的习俗 。
佛教认为，人们吃荤，消散人气，破坏他们的努力，很难与神沟通，所以他们是被禁止的！从另一个意义上说，“洋葱、大蒜、韭葱、洋葱、葱”这些植物对人们的气质有影响 。经常吃东西会使人易怒、发脾气、不冷静、遇事发脾气等等 。这与佛教禅修和无意识修行相矛盾，所以佛教徒也应该戒 。
大蒜怎么吃 1、炒菜吃
大蒜生的时候闻起来很难闻，但煮熟的时候味道特别，可以和任何食物搭配 。所以通常情况下，人们会用大蒜炒咸肉、蒜炒咸肉丝、蒜爆山药、蒜炸蘑菇等其他配料炒大蒜，味道辛辣 。
2、大蒜泥
蒜叶洗净后 ， 直接放入烹饪机中，制成蒜泥 。然后在吃火锅的时候 ， 你可以加入大蒜泥作为配料，味道特别好，特别香 。
3、大蒜汁
【大蒜是荤菜还是素菜】春天，外面有很多细菌 ， 所以你可以喝一些大蒜汁来杀菌 。将新鲜大蒜洗净，切成段，然后放入榨汁机 。加入适量水，直接将大蒜挤成汁饮用 。
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